Zödség magvak

Porumbul zaharat:

Porumbul zaharat este una dintre culturile cele mai apreciate deoarece boabele acestuia contin o serie de substante hranitoare indisponibile organismului uman.

Se cultiva pentru boabele sale in faza de lapte, cand acestea contin cele mai multe calitati gustative si cand substantele hranitoare sunt cel mai bine asimilate de organism.

Datorita continutului in sintosterol, sigmasterol, acizi grasi si esterici, saponine si alcaloizi, matasea de porumb zaharat se foloseste in medicina ca remediu, ca si diuretic si hemostatic.Gustul si consistenta boabelor depind de continutul in glucide solubile, cu cat acestea predomina, cu atat porumbul zaharat este mai gustos.

Pe masura ce porumbul zaharat avanseaza spre maturitate fiziologica, creste continutul in amidon, invelisul boabelor devine tare si calitatile gustative se reduc, motiv pentru care nu se recomanda sa se intarzie cu recoltarea acestuia.

Germinatia semintelor si rasarirea plantelor se petrec intr-un timp cu atat mai scurt, cu cat temperatura se apropie de cea optima: la temperatura de 10-20 grade Celsius, plantele rasar dupa 13-15 zile, la 15-18 grade Celsius rasar dupa 8-10 zile iar la 21 grade Celsius rasar dupa 5-6 zile.

Daca dupa rasarire temperatura scade sub 4,5 grade Celsius, cresterea inceteaza iar brumele usoare distrug plantele, la -4 grade Celsius se distruge intreaga planta.Pentru o buna dezvoltarea a culturii temperatura medie a lunii mai trebuie sa fie peste 13 grade Celsius iar a lunilor de vara intre 18-24 grade Celsius.